＜中級編①＞茶農家・辻本さんによる茶畑散策＋茶畑での屋外茶会

ー茶畑で過ごす非日常な体験ー 茶農家・辻本さんの茶畑散策＋屋外茶会で日本茶の奥深い世界へ 【プラン概要】 約60軒の茶農家がこだわりのお茶を生産する、京都で唯一の村「南山城村」。 南山城村産の「むら茶」は、単一農園・単一茶葉の“シングルオリジン”。 品種や収穫時期、製法、生産者の豊かな個性をダイレクトに感じられることが特徴です。 本プランでは茶農家さんの案内で、茶畑散策＋茶畑での屋外茶会を開催します。 案内人は、緑茶の原料の煎茶の製造をしており、高品質のお茶に定評がある「辻本製茶工場」の若手茶農家・辻本豊さん。 「辻本製茶工場」のお茶は、京都では数軒しか作られていない宇治茶でも珍しい“かぶせ”の深蒸し煎茶。 そのほか、浅蒸し茶や抹茶の原料「碾茶(てんちゃ)」の製造にも挑戦中です。 本プランでは、辻本さんの案内で茶畑を見学した後、茶畑を見渡すスポットにて屋外茶会を楽しみます。 美しい茶畑が織りなす絶景パノラマ、南山城産の香り高い「むら茶」、訪れたみなさんを“むらびと”として温かく迎え入れる村人との交流で、心も体もリフレッシュできるはず。まるで村の一員になったような感覚で、のんびりとした“むら時間”をお過ごしいただけます。